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餐厅如何玩转微信营销?

时间:2018-01-13 15:09来源:餐饮整理 作者:一号餐饮 点击:
[摘要]近几年,新媒体平台兴起,为餐厅宣传营销提供了新方式,特别是微信平台,它操作简单、信息发布快捷、互动性强、成本又低。去年某西餐厅,就通过经营微信公众号50天狂揽17万粉丝,分店开业的当天流水就突破8万,并且...

近几年,新媒体平台兴起,为餐厅宣传营销提供了新方式,特别是微信平台,它操作简单、信息发布快捷、互动性强、成本又低。去年某西餐厅,就通过经营微信公众号50天狂揽17万粉丝,分店开业的当天流水就突破8万,并且其中的60%由公众号粉丝贡献。我们要如何利用微信来吸粉,引流,引爆餐厅生意呢?

  1.做好定位,搭建微信平台。

  许多餐厅微信营销走错了方向,主要停留在餐厅品牌、餐饮菜品的宣传上。对于餐厅微信营销应该更加多元化,首先应该是个信息查询平台,消费者可以查询餐馆特色、价位、消费点评等信息;其次应该是个互动推广平台,一方面向顾客发布新品、优惠、等他们感兴趣的消息,另一方面通过线上活动与消费者互动,增强顾客粘性,引导再次消费,让更多的粉丝成为餐厅的消费者。

  2.线上、线下吸粉关注微信。

  1)线上邀请当地美食大号推荐。

  餐厅经营初期,微信公众平台也才搭建起来,在完全没有顾客基础的情况下,可以先邀请其他有大量粉丝基础的美食推荐大号进行推荐,宣传餐厅美食,及优惠活动信息等,用于初期吸引人气。

  2)线下主动出击,邀请粉丝加关注。

  线下引流,餐厅本身就是 适合“吸粉”的地方。你可以在餐饮店内 明显的地方,比如桌子上、墙上、收银台旁边等,贴上你们的微信二维码,告知顾客扫描餐厅公众号,就可以直接连上WIFI,让顾客主动关注微信。或者配合一些促销方式,比如扫码关注即可成为本店会员,买单时可以立减5元,或者以后每次消费可以打9.5折,然后让顾客加到你们的微信里。

  3.运营好微信内容,吸引粉丝线下消费。

  1)展示餐厅信息,吸引顾客消费。

  我们应该展示一些什么呢?比如我们可以展示餐厅的美食、环境、服务等信息。展示我们的菜品有多新鲜,我们采购的肉、鱼、蛋都是哪里来的?展示我们餐厅做了什么优惠活动的结果、照片等,让顾客能看得到品质、实惠,产生消费冲动,这就是展示的目的。

  2)借助热点吸引人气。

  餐厅微信营销一定要学会借势,借助网络、社会大众关注的热点,推送的内容才会更有关注度。但是追热点一定要结合餐厅实际情况,必须要和您的店结合起来,才是 主要的目的。

  像以前奥运会期间,小编看到有家餐厅的微信号,天天都在发奥运会的新闻,谁获得金牌了、祝贺谁获得了 ,却没有后续活动,这对餐厅盈利有效果吗?正确的方式应该是将这些热点做为一个引流的噱头,首先吸引粉丝关注,再乘机结合做些活动,吸引顾客来店。比如搞个微信投票活动:某项比赛谁能赢得金牌,比赛结果出来后,从为金牌得主投票的粉丝中抽取几位可以到餐厅免单吃饭,以此来加强与粉丝的互动。

  3)发放优惠活动信息,引导顾客分享。

  在微信上不定时发放优惠活动信息,是提高用户活跃度的更佳手段。例如向粉丝发送店内每日特价菜品信息,或者新品上市时,可以向粉丝限量发放免费品尝优惠券等。发放优惠给予顾客一个上门消费的理由只是 个目的,后续如何让餐厅通过这些顾客,得到更多的曝光量是第二个目的。比如可以鼓励这些顾客,在微信朋友圈分享“好好吃啊”,各种菜品美图,这就会提高曝光率,同时会给社交朋友进行了一次推荐,无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去了。对于这种分享,餐馆可以赠送菜品、积累积分等等,这就形成了良性的循环。

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