好餐网_餐饮品牌动态_特色餐饮资讯权威门户网

当前位置: 好餐网 > 经营之道 >   浏览正文

经营餐饮以下几点你更怕哪个?

时间:2018-02-26 08:40来源:餐饮整理 作者:一号餐饮 点击:
[摘要]前几天和一个粉丝聊天,说餐饮行业竞争激烈,他自己家的店越走越难走、、那在座的你们知道经营餐饮行业更怕什么吗?今天就带着这个问题跟大家分析一下。

前几天和一个粉丝聊天,说餐饮行业竞争激烈,他自己家的店越走越难走、、那在座的你们知道经营餐饮行业 怕什么吗?今天就带着这个问题跟大家分析一下。

  1、菜品

  菜品不好就吸引不了客人来,所以老板在选厨师时,找了一个又一个,生怕菜品做不好,厨师找到了又该想做什么创新菜了,怎么吸引顾客呢。光菜好了也没用,口味好了才是重要的,只有口味别人家是没办法模仿的,所以口味能招揽更多的生意。

  2、定位

  一个餐厅的定位非常重要,定位错了,就在做多少努力也是白搭。一个餐厅的定位关系到整个餐厅的运营方向,定位要是错了,你的餐厅离倒闭只差一步之遥了。

  3、位置

  其实餐厅位置不好也影响很大的,就拿餐厅选在二楼开这个吧,就受很大影响,因为好多顾客都不愿意往二楼走,因为谁吃饭就想图个方便,同样的服务同样的价钱为什么费半天劲去二楼吃饭,这就是人们的心里。能省力绝不费力。所以好的位置能带来更多的客流。

  4、人流

   害怕的就是没有人来,前面几点都做到了要是没有人来,老板你是不是更着急,我们服务行业要的就是人流,要是没有人流餐厅是不是就得倒闭,所以我们必然要引流,引流就是根据客户的需求来吸引他们过来,总的来讲就叫做餐饮营销。

  营销方案有很多种都是根据店的情况制定的。不是评口就说出来的,我们《中国餐饮营销研究院》有专业的团队,可以帮你解决你的问题。

  5、竞争

  现在餐饮行业竞争这么激励,稍不留神就被别人家超过,这是你必须要面对的一个现实,因为无论什么行业都要面临这个问题,就是压力大不大的问题了。要想生存就要学会接受新的事物,所以不学习是不行的快来联系我吧,因为我们比你们更专业。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片