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石家庄快餐连锁店开店技巧分析

时间:2018-05-07 09:33来源:餐饮整理 作者:一号餐饮 点击:

现在人们对便捷的快餐都十分重视,因为现在大家的工作越来越忙碌,没有过多的时间华在就餐上,所以大家在吃饭的时候都会选择健康又营养的快餐美食。而快餐连锁店就是很好的选择,快餐连锁店也一直不断的让很多人都看到了机会。快餐连锁店如何经营好?只要你掌握连锁网小编分析的内容,那么就会让你在市场中得到更好的发展。

石家庄快餐连锁店


中式快餐店店址选择:

经营一个中式快餐店选择一个好地址至关重要,目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。要知道人们吃快餐图的就是方便快捷,因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。

中式快餐店经营种类:

适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:

一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;

二是面条类。如汤面:(包括炸酱面、煎蛋面、牛肉面等)、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;

三是面点类:如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。

这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额。

石家庄快餐连锁店


中式快餐店价格定位:

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,因此任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的高不成,低不就。这里以目前成都市的餐饮市场为例,中式快餐除了品种大众化以外,其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元,就可以吃上一顿快餐。

中式快餐店店面设置:

由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂包括厨房,面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

石家庄快餐连锁店


在看了连锁网小编以上的介绍,你对快餐店的经营技巧现在是不是也了解透彻了呢?快餐店是行业中的实力项目,它上市以来,就轻松的在市场中获得了很好的发展,吸引了很多投资商的来加盟,掌握这些技巧也会让你在创业的过程中十分的轻松。

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