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餐饮创业成功论

时间:2018-05-07 10:43来源:餐饮整理 作者:一号餐饮 点击:

当外行内行都不停的跻身于餐饮行业中的那一刻开始,我们就知道在很多新店开张的同时也就有很多门店倒闭,做一个成功的餐饮创业品牌,真的容易。开餐饮店也并不是请一个二流厨子、找两个服务员,架口锅就开始,这里面门道多着呢!

  综合了行业里 近很多年的餐饮创业案例,总结出来以下几点关于餐饮创业的成功论:

  找一个合适的项目

  八大菜系、国外料理、粉面小吃、茶饮甜品、串串快餐等等,国内的餐饮品牌也是鱼目混杂,没有 好的类别,也没有 差的类别,每个行业里都有成功的案例。所以,如果你要计划开一家餐饮店,那么选一个合适的项目非常之重要。选合适的项目 好就是找成型的品牌加盟!

  找一个恰当的地段

  品牌再好,开在一个偏僻的小角落里,无人问津,你也坚持不了多久。做餐饮,地段很大程度上决定了生死!在选择地段的时候不要挑 贵、人流量更大的,选合适的!比如开一家中等消费水平的茶饮店,没必要入驻到大型商场,因为大型商场租金高,可以选择社区周边、大学城区域等人流大但消费水平均等的场所!

  雇佣踏实能干的员工

  做餐饮是一个非常煎熬的过程,白天必须每时每刻的守在店里,一般的年轻人是做不到,所以在招员工方面就需要慎重,一定要雇佣踏实、能干、能吃苦的员工,那么对于这些员工,餐饮老板一定不能吝啬,除了基本的工资外,节假日福利也需要,只有管理好他们,门店的经营才能够顺利!

  多与创业经验丰富的人交流

  无论创业成功或创业失败的人,这类人身上有丰富的创业经验,因此,我们作为初创者,一定得向他们学习。主动积极地邀约对方的空当时间,多与这类“过来人”交流沟通,多学习他们好的实际经验,汲取他们的点子与心得。

  倾听顾客的建议

  不管你的产品有多好,肯定都会有不足之处,有些顾客在消费的时候会提出一些意见或者建议,明智的餐饮老板就会认真的听取顾客的建议,在顾客建议的基础上进行改进,这样的产品只会越做越好!服务同样如此,让进店的每一位顾客都能感受到 贴心的服务!

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