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餐饮营销怎样才能做得好?

时间:2018-01-09 12:51来源:餐饮整理 作者:一号餐饮 点击:
[摘要]餐饮是很古老的行业,营销确实现代的概念,营销对餐饮行业的改变要做到什么样的程度,才能让餐厅红红火火,在日益激烈的竞争中独善其身,财源滚滚?

现在做餐饮,必要提营销。

  餐饮是很古老的行业,营销确实现代的概念,营销对餐饮行业的改变要做到什么样的程度,才能让餐厅红红火火,在日益激烈的竞争中独善其身,财源滚滚?

  1.让消费者知道你的餐厅

  餐厅的营销 步要做到为人所知,包括餐厅的特色菜、地址在哪儿、 为人称道的是什么。

  但是如何让别人知道呢?古老的餐饮行业用店招和口碑来告知,后来有了广告,如今网络时代,途径就更多了,包括微信、微博、贴吧、QQ、团购网站、外卖网站等。因此餐饮营销 步就是走出去,让人看到、知道。

  2.让消费者喜欢你的餐厅

  光是让顾客知道是远远不够的,我们还要顾客能够接受我们的餐饮定位,喜欢品尝我们的主打菜品,并且对我们的餐厅有一种跃跃欲试的感觉。

  要做到这一点的话,餐饮营销就要找到餐厅的核心炒作点,或情感、或文化、或年轻化,从装修、服务、菜品设计、消费方式等方面尽量去向受众靠拢,让受众感受到亲切感、惊喜感,从而喜欢上你的餐厅定位。

  3.让消费者信服你的餐厅

  营销不是表面功夫,能够让消费者信服你的餐厅,在营销上要做到有一说一,有二说二,不能伪造事实,夸大餐厅的现状,并力图让餐厅在环境卫生中做到安全、健康和洁净,在服务上做到真诚、贴心和细心;在产品上做到物有所值:这才是 真的让顾客信服的餐饮营销。

  4.让消费者选择你的餐厅

  在互联网网络营销当中,餐饮的线上的竞争并不比线下的竞争轻松多少。

  在餐饮营销中,要想消费者选择你家的餐厅而不是别家的,那么你要做到差异化、个性化和足够的真诚,在营销的过程中吸引到消费者的注意和认可,让他们能够在众多的选择中选择你的餐厅。

  5.让消费者光顾你的餐厅

  消费者已经打算来你家餐厅了,可是餐厅等位排队、服务排队、上菜排队、收银还排队,让顾客怎么乐意等呢?

  很多顾客都是流失“等”的时间上,在这一点上,澳食尚煲仔饭已经完全实现了智能化操作,真正做到了5-8分钟出餐,大大地减少了顾客等待时间,也提高了翻台率。

  以上五点,从让消费者知道、喜欢、信服,到让消费者选择和光顾,都是我们餐饮营销的目的和注意点。我们的 终目的不仅仅是让顾客光顾,而且应该是频繁光顾。

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