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餐饮加盟不赚钱?那是你没有做好这5点

时间:2018-01-13 14:56来源:餐饮整理 作者:一号餐饮 点击:
[摘要]如今餐饮业发展迅速、让更多的人想要在这其中分一杯羹。但是想做餐饮可不简单、从投资到经营都不简单。自己开餐厅也是困难重重、所以创业者更加倾向加盟一家餐饮公司。以至于这这大餐饮市场下涌现出一大批的加盟餐饮...

如今餐饮业发展迅速、让更多的人想要在这其中分一杯羹。

  但是想做餐饮可不简单、从投资到经营都不简单。自己开餐厅也是困难重重、所以创业者更加倾向加盟一家餐饮公司。以至于这这大餐饮市场下涌现出一大批的加盟餐饮的骗子公司。

  很多人说餐饮加盟都是骗局,但是加盟方式带来的财富不仅仅是金钱那么简单。

  加盟商业项目前,你需要考虑这五点:

  1.特许经营的思考

  特许经营对一个餐饮品牌的自身要求是非常高的,要求这个品牌标准化程度非常高,包括要有统一的视觉形象、统一的设计和施工,统一的产品、统一的原材料供应链等等,以及要对加盟商有考核制约机制。

  加盟本身其实是一件非常靠谱的事,比如赛百味,做得就很专业,而且非常不错。

  2.甄选品牌

  加盟品牌具备以下两点:一是成立时间在3年以上、品牌普及度较高,市场认可度较高;二是产品线较为丰富,上新快。这样的公司生命周期比较长。

  3.市场调研和盈利测算

  在选择好品牌之后,从投资的角度, 重要的是要做市场调研和盈利测算。如果市场调研比较扎实、盈利测算做得比较准确的话,可以极大降低投资失败的概率。

  4.选址

  一个知名品牌餐厅的选址对业绩的贡献度大概会在70%左右,而对一个新兴品牌而言,选址对业绩的贡献度则可能会达到80%甚至以上。

  酒香也怕巷子深。

  5.运营

  如果做不到亲力亲为,不如选择一名有丰富经验的餐饮管理的门店经理,设计一套合理的薪酬激励制度,留住人才。

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